Heladerías en Roma: dónde probar el mejor gelato

Lucero Contreras | 29 diciembre, 2018

Italia presume de tener los mejores helados del mundo y yo, desde mi experiencia como ciudadana romana por una temporada, lo afirmo. Si viajas a la capital italiana te darás cuenta que en cualquier calle te encontrarás una gelateria. Pero, ¿cómo saber cuáles son las mejores heladerías en Roma? ¡Probando sus helados! Ya sé que no es una tarea fácil. Por eso, en este post te dejo los deberes hechos para que no desaproveches la oportunidad de saborear un buen gelato local.

Los mejores helados en Roma: calidad vs. precio

Durante el año que viví en Roma, aprendí a diferenciar lo bueno de lo malo en cuanto a helados se refiere. Una de las primas cosas que noté es que el verdadero gelato italiano es cremoso y no te congela el cerebro cuando te lo comes. Aquí van algunos tips que me sirvieron para dar con las mejores heladerías en Roma:

Color: Los colores de los helados tienen que verse artesanales, acordes a los colores de las frutas. Si son muy llamativos es porque tienen saborizantes.

Sabor: Menos sabores es más. Esto aplica sobre todo con los helados de frutas, hay que dudar de las heladerías que ofrecen sabores de todo tipo de frutas. Las verdaderas heladerías artesanales en Roma ofrecen fruta de estación y muy pocas tienen sabores exóticos, ya que son productos importados.

Aspecto: Las mejores heladerías en Roma tienen un estilo más local y casero. Te recomiendo que te fijes en los envases donde viene el gelato. Si los helados están en botes de plásticos, son industriales. Los artesanales están en recipientes como de acero inoxidable con tapa (conservadoras abiertas) y no suelen utilizar la típica cuchara para hacer bolas de helados. Por eso el verdadero gelato italiano no tiene una forma perfecta con bolas uniformes, son los mismo heladeros quienes moldean con una paleta.

Las mejores heladerías artesanales en Roma

Helados artesanales en Roma en recipientes caseros. Cortesía: Gelateria del Teatro

Gelateria: Buscar locales que se especialicen en vender sólo helado (gelato en italiano). Desconfía de las heladerías que vendan otros rubros, heladerías dentro de restaurantes o pizzerías. La mayoría de las veces sus helados son industriales.

Precio: Los precios suelen ir entre 2€ – 4 €, dependiendo de la calidad y la zona en la que te encuentres. También varían según lo que pidas: si quieres un gelato en coppetta (vaso) o cono, con uno o más sabores.

Franquicias: Las cadenas grandes tipo Blue Ice no tienen helados malos pero no vas a probar los mejores ni más típicos. La idea es tener una experiencia de calidad, tiene que ser un gelato que a la primera te deje sin palabras. Mamma… Cosa buona!

El mejor gelato de Roma

Las mejores heladerías en Roma. Cortesía: Diana Rodríguez

Top 5 de mejores heladerías en Roma

No importa si hace frío o calor, siempre conseguirás una gelateria abierta en Roma y muchos planes para que disfrutes de la Ciudad Eterna con tu gelato en la mano.

Heladería Frigidarium

Esta heladería es un local pequeño que se encuentra muy cerca de la Piazza Navona, es fácil localizarla porque siempre hay gente esperando para comprar. No usan colorantes ni conservantes, la atención es muy buena y sus sabores estrellas son “fior di latte”, “cannolo siciliano”, “Cioccolato nero”, “Pistacchio” y el famoso “Frigidarium”. Una característica de esta heladería es que te dan la opción de bañar tu helado con chocolate negro o blanco.

Dirección: Via del Governo Vecchio, 112
Precio: 2€ – 3,5€

Gelateria del Teatro

La heladería del Teatro también está muy cerca de Piazza Navona. Se caracteriza por su variedad de sabores tanto tradicionales como de frutas de estación, exóticas y variedad de chocolate. Su filosofía es seleccionar los mejores productos para la realización de un buen helado italiano. Mis sabores preferidos son: “Pistacchio di Bronte ” , “Crema della nonna”, “Agrumi di Sicilia” y el exótico sabor amargo del Chocolate “Amazzonia”, elaborado con un chocolate importado desde Perú y realizado con la técnica italiana.

Dirección: Via dei Coronari 65/66
Precio: 3€ – 5€

Gelateria del Teatro, Roma

Gelato ai Marroni. Cortesía: Gelateria del Teatro

La Romana

Es una de las heladerías más famosas de Roma, creada en 1947 gracias a la tradición de una familia. Su filosofía se basa en una elaboración artesana con los mejores ingredientes. La Romana es de espíritu eco-friendly y su lista de sabores para elegir es larga.

Te recomiendo probar la “Crema dal 1947”, “Biscotto della nonna al latte”, “Mascarpone al caffè con cioccolato fondente” o el “Yogurt miele e noci”. A pesar de tener heladerías alrededor de Italia y Europa, sus orígenes son en Roma como su nombre bien lo indica.

Dirección:
– Via Venti Settembre 60
– Via Cola Di Rienzo 2
Precio: 2,5€ – 3€

La Romana

Helado de pistacchio. Cortesía: La Romana

Venchi

Aunque su especialidad son los chocolates, los helados Venchi tienen una textura cremosa inigualable. Sus sabores son los tradicionales y con alguna moderna variación. Si estás caminando por Via del Corso, cerca del Panteón de Roma, sabrás que hay una gelateria Venchi cerca por el olor. Con sus escaparates llenos de chocolates es inevitable pasar desapercibido.

No te distraigas con los chocolates y ve directo a los helados, no te arrepentirás.

Dirección: Via del Corso 335 Roma
Precio: 3€

Gelateria del Viale

Esta heladería se encuentra en el barrio de Trastevere. Sabores artesanales y un buen ambiente te esperan dentro de este local. La calidad de los ingredientes se fusionan con el punto perfecto de refrigeración. Además, si te gusta la crema chantilly o nata montada, no olvides pedirla (el nombre en italiano es panna). Gelateria del Viale es una de mis preferidas en Roma. Aprovecha el momento para dar un paseo por las calles de Trastevere.

Dirección: Piazza Giuseppe Gioachino Belli, 9F | Trastevere
Precio: 2€ – 4€

También puedes leer: 20 cosas que no te puedes perder de Roma

Información de interés

🛏️ Alojamiento barato en Roma: https://booki.ng/2E9enhb

🛏️ O reserva con Airbnb y consigue 25€ de descuento: https://bit.ly/2Eko0KN

✈️ Consigue vuelos baratos a Roma desde Madrid: https://goo.gl/YknyQS

👣 Actividades en español en Roma: https://bit.ly/2GrchfB

⛑️ Seguro de viaje InterMundial con un 10% de descuento con el código FUNTRAVEL10: https://bit.ly/2SBCRUh

Te lo dejamos mucho más fácil, MAPA con la ruta de helados en Roma.

Lucero Contreras

Estudiante de Periodismo en la Universidad Complutense de Madrid, viajera sin remedio. Soñadora despierta en un mundo creado para recorrerlo y no perderlo de vista. Ha realizado un año de estudios en la Universidad La Sapienza de Roma, una experiencia que divide aún más su corazón entre las culturas, personas y tradiciones que nos enriquecen cada vez más.